Parceria Wine Club Franco Italiano

A Vinícola Franco Italiano, em parceria com Leori Hermann, sommelier e empresário, que idealizaram este projeto, este Wine Club, agradecem aos participantes pela confiança a nós depositada e faremos o possível para que todos alcancem seus objetivos quando aceitaram participar conosco deste projeto.

Abraços!

Fernando Rausis Camargo

Juliano Rausis Camargo

Leori Hermann

Fotos Cabernet Sauvignon SÃO JOAQUIM / SC

Ola Pessoal !

Vamos iniciar a atulização do nosso Blog ...


Nosso enólogo Marcos Vian analisou pessoalmente as condições das uvas que serão utilizadas na vinificação do vinho do nosso Wine Club e as notícias são muito boas...

* Abaixo das fotos segue análise realizada *





* Cobertura anti granizo

* Condição folhar impecável, sem nenhuma doença...

Considerações :

" Seguem fotos tiradas no vinhedo da Sanjo no dia 13 de março.

As uvas atualmente estão no estágio de mudança de cor.

Podemos verificar pelas fotos o equilíbrio do vinhedo, com baixas cargas de produção e cachos com grãos pequenos e bastante soltos, ideais para fazer um grande vinho tinto.

O vinhedo é conduzido no sistema espaldeira simples, localizando na altitude de 1.240 metros.

Os vinhedos são cobertos com tela antigranizo para proteger de eventuais tempestades.

De agora em diante inicia uma contagem regressiva até a colheita que deve acontecer no final de abril e início de maio. "

Abraço,


Marcos Vian
Enólogo Wine Club Franco Italiano

Pretenções

Ola.

A Vinícola Franco Italiano cria este blog para que todos possam acompanhar passo a passo a elaboração de seu vinho totalmente personalizado, todas as etapas de elaboração até o engarrafamento.

Desde ja agradecemos a todos.