No sábado dia 23/05 as 16 horas aconteceu na Vinícola Franco Italiano uma reunião com nosso enólogo Anderson Schmitz e vários participantes do Wine Club.
No encontro Anderson comentou todo o plano de viníficação parabenizando o grupo pelas decisões. Também degustamos o vinho do Wine Club em estágio de fermentação malolática, os participantes ja conseguiram perceber de que se trata de um vinho bem estruturado...
Logo após degustamos um vinho safra 2006 do mesmo vinhedo que foram colhidas as uvas do Wine Club, este vinho teve passagem por barricas de carvalho, os presentes tiveram a oportunidade de análisar uma posível passagem por barrica.
O tema foi aberto para discussão onde a maioria presente foi favorável a passagem do vinho por barricas de carvalho. Este assunto ainda não foi totalmente resolvido, cada integrante ira receber em breve um e_mail com mais detalhes.
Lembramos que o Blog também é um canal de comunicação, postem seus comentários, tirem suas dúvidas....
Agradecemos a todos os presentes, sem dúvidas estamos atingindo nosso objetivo !
Atenciosamente,
Fernando
Leori
Wine Club Franco Italiano
