sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Tannat 2010

Ola pessoal...

Primeiramente gostariamos de pedir desculpas pela demora de novas postagens no Blog.

Conforme nossa ultima reunião decidimos produzir um Tannat da região sul do RS. Nossa equipe tecnica viajou em novembro de 2009 ao Uruguai no ultimo Congresso Latino Americano de Enologia e passamos nos vinhedos de Encruzilhada do Sul e verificamos alguns possíveis fornecedores da uva Tannat para o projeto.

Devido ao clima desta safra estar atipico resolvemos observar outros vinhedos de Tannat em outras regiões, foi ai que encontramos o fornecedor Silvânio Dias, Enólogo e Vinicultor na cidade de Três Palmeiras no RS, "o produtor é muito capacitado e responsavel, apesar do índice pluviométrico estar sendo mais elevado este ano, estão mantendo a qualidade dos vinhedos e conseguindo atingir a maturação ideal dos frutos" relata nosso enólogo Anderson Schmitz em sua ultima visita no vinhedo no dia 26/01/2010.

Segue abaixo fotos tiradas pelo Anderson. Reparem que a produtividade por planta esta bem baixa, reduzimos a quantidade de frutos para que haja uma maturação plena das uvas.

Agora pessoal temos que aguardar a maturação, esta prevista a colheita para ainda no mês de fevereiro, por isso pedimos a gentileza que TODOS respondam ao e_mail do Leori confirmando suas cotas.









Atenciosamente,
Fernando
Leori