segunda-feira, 19 de dezembro de 2011
quarta-feira, 14 de dezembro de 2011
Olá Amigos!
Nossa reunião foi muito produtiva. Tomamos o conhecimento que o vinho Tannat foi das barricas de carvalho para os tanques de inox em outubro deste ano, onde ficará até o começo de fevereiro de 2012. Depois disto será engarrafado e rotulado e a retirada das cotas está prevista para abril próximo. O vinho Teroldego foi para as barricas assim que o Tannat saiu, onde deverá ficar até set/out de 2012.
Nosso assunto mais importante foi a escolha do próximo vinho a ser elaborado em 2012.
Estudamos a possibilidade de fazermos um vinho branco, mas depois de muito discutirmos, chegamos a conclusão que não é o momento ainda. Então Fernando, nos apresentou duas uvas que ele considera boas para suportar a passagem em barricas novas, barricas estas que serão compradas pela Vinícola e depois repassadas para o Grupo Wine Club.
As uvas foram a Merlot e a Cabernet Franc.
Degustamos dois vinhos destas uvas, o vinho Villa de Vinhas - Merlot e o Valmarino - Cabernet Franc e decidimos pela uva Cabernet Franc, ficando a Merlot para a segunda opção para 2012.
Deixamos agendada a segunda reunião para fevereiro/12, para elaborarmos o plano de vinificação.
Gostaria de pedir aos amigos/participantes do Wine Club para ajudarem na divulgação do nosso Grupo ,com o objetivo de conseguirmos mais pessoas para participarem deste projeto.
Agradeço a presença de todos que vieram pois sempre é muito importante estarmos reunidos, para juntos decidirmos o melhor para o Grupo.
Até breve!
Nossa reunião foi muito produtiva. Tomamos o conhecimento que o vinho Tannat foi das barricas de carvalho para os tanques de inox em outubro deste ano, onde ficará até o começo de fevereiro de 2012. Depois disto será engarrafado e rotulado e a retirada das cotas está prevista para abril próximo. O vinho Teroldego foi para as barricas assim que o Tannat saiu, onde deverá ficar até set/out de 2012.
Nosso assunto mais importante foi a escolha do próximo vinho a ser elaborado em 2012.
Estudamos a possibilidade de fazermos um vinho branco, mas depois de muito discutirmos, chegamos a conclusão que não é o momento ainda. Então Fernando, nos apresentou duas uvas que ele considera boas para suportar a passagem em barricas novas, barricas estas que serão compradas pela Vinícola e depois repassadas para o Grupo Wine Club.
As uvas foram a Merlot e a Cabernet Franc.
Degustamos dois vinhos destas uvas, o vinho Villa de Vinhas - Merlot e o Valmarino - Cabernet Franc e decidimos pela uva Cabernet Franc, ficando a Merlot para a segunda opção para 2012.
Deixamos agendada a segunda reunião para fevereiro/12, para elaborarmos o plano de vinificação.
Gostaria de pedir aos amigos/participantes do Wine Club para ajudarem na divulgação do nosso Grupo ,com o objetivo de conseguirmos mais pessoas para participarem deste projeto.
Agradeço a presença de todos que vieram pois sempre é muito importante estarmos reunidos, para juntos decidirmos o melhor para o Grupo.
Até breve!
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
REUNIÃO
Olá amigos/participantes do Wine Club, gostaríamos de dar novamente boas vindas ao nosso blog, que a partir de hoje será mais interativo trazendo notícias a todos vocês.
A primeira notícia é da nossa próxima reunião, no dia 30/11 às 19:30h, nas dependências da Vinícola Franco Italiano em Colombo onde trataremos os seguintes assuntos:
A primeira notícia é da nossa próxima reunião, no dia 30/11 às 19:30h, nas dependências da Vinícola Franco Italiano em Colombo onde trataremos os seguintes assuntos:
En - Engarrafamento do Tannat,
2. - Retirada do Tannat na vinícola,
3. - Rótulos safra 2010, tannat,
4. - Situação do Teroldego, safra 2011...e a principal,
5. - Definição de duas opções, 1 e 2, para a safra 2012 do Wine Club.
Contamos com a presença de todos!!! Quem tiver amigos interessados no projeto, convide para a nossa reunião.
Abraços da equipe Wine Club!!
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