Rótulo Wine Club Tannat 2010

Este é o rótulo do nosso Tannat 2010 que estará pronto semana que vem. Logo, logo estaremos com os vinhos em nossas adegas !!!!!

CABERNET FRANC - 2012

Nosso vinho Cabernet Franc - 2012, hoje se encontra no tanque de n . 13 da Vinícola Franco Italiano.

Após uma longa fermentação em contato com as cascas, foi realizado a descuba do vinho (processo de separação da parte sólida e líquida do mosto), e no momento segue para a esperada fermentação malolática.

Tivemos uma vinificação tranquila, onde nos proporcionou aplicar as etapas do Plano de Vinificação a risca, conforme nossa decisão.

Gostaríamos de aproveitar esta ocasião, para convidar todos os integrantes do Grupo Wine Club,
a visitar nossa Vinícola, a fim de acompanhar de perto as etapas do nosso vinho.

Esta semana, ficamos felizes com a visita do nosso amigo Carlos Peruffo, o qual teve a oportunidade de provar o vinho. (foto acima)

Mensagem de Páscoa

Queridos amigos!!

Aí vai uma mensagem de pascoa a todos!!!!

Passo a passo da nossa Cabernet Franc!

Passados 12 dias de maceração a frio, conforme decidido no Plano de Vinificação,
iniciamos a fermentação do Wine Club Cabernet Franc 2012.

Neste momento, inicia-se o gerenciamento das remontagens e as degustações
periódicas para avaliação da extração dos taninos.

Convidamos então a todos do grupo para visitarem a vinicola para estas degustações, como
fez nosso amigo Edson Bruel e sua esposa, neste domingo passado, juntamente com um casal
de amigos.

Acompanhem seu novo vinho!!!!