quarta-feira, 18 de abril de 2012

CABERNET FRANC - 2012

Nosso vinho Cabernet Franc - 2012, hoje se encontra no tanque de n . 13 da Vinícola Franco Italiano.

Após uma longa fermentação em contato com as cascas, foi realizado a descuba do vinho (processo de separação da parte sólida e líquida do mosto), e no momento segue para a esperada fermentação malolática.

Tivemos uma vinificação tranquila, onde nos proporcionou aplicar as etapas do Plano de Vinificação a risca, conforme nossa decisão.

Gostaríamos de aproveitar esta ocasião, para convidar todos os integrantes do Grupo Wine Club,
a visitar nossa Vinícola, a fim de acompanhar de perto as etapas do nosso vinho.

Esta semana, ficamos felizes com a visita do nosso amigo Carlos Peruffo, o qual teve a oportunidade de provar o vinho. (foto acima)

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