ATA DA 1ª REUNIÃO PARA A SAFRA DE 2015

Foi realizada no dia 17 de março de 2015, nas dependências da Vinícola Franco Italiano, a primeira
reunião do Wine Club, afim de decidirmos a Safra de 2015.
Como a condição climáticas foi desfavorável este ano para a produção de vinhos tintos, resolveu-se então realizar a elaboração de um Espumante Método Champenoise, tendo como base um vinho da uva Viognier de origem de Bateias/PR.
Foi decidido também produzir um volume menor, excepcionalmente nesta safra, será feito cotas de
36 garrafas somente. Seu valor ficou estabelecido em R$ 1.080,00.
Diferente de um vinho tinto, o espumante precisa que a refermentação em garrafa (pelo método champenoise), seja feita em junho deste ano, logo irá ser produzido a quantidade exata das cotas
reservadas/pagas até o mês de JUNHO/2015. Passado este mês, não vão existir a menor possibilidades em adquirir mais cotas, uma vez que já foi iniciada a produção do mesmo.
Colombo, 17 de março de 2015.

CORTE WINE CLUB 2014

No dia 29 de outubro de 2014, nos reunimos nas dependências da Vinicola, para decidirmos o corte do nosso vinho safra 2014.

Degustamos três amostras dos possíveis cortes para depois escolhermos o melhor para
o estilo que vai ficar o vinho.

Após degustados as três amostras, foi feito uma votação e a amostra ganhadora foi a de nº 2, com
uma difernça de 1 ponto somente para a nº 3, e ficando a de nº 1 somente com uma voto.

Esta amostra ganhadora contém a seguinte proporção dos vinhos: 50% Cabernet Sauvignon, 20%
Merlot e 30% Cabernet Franc.

Agradecemos a todos os presentes pela sua colaboração!!